Zakaj živali živijo v hladnem podnebju imajo na splošno več ostankov polinenasičenih maščobnih kislin v svojih maščobah kot živali, ki živijo v toplem podnebju?

Živali, ki živijo v hladnem podnebju, imajo več ostankov polinenasičenih maščobnih kislin kot živali, ki živijo v toplem podnebju. ... Večji delež večkrat nenasičenih maščobnih kislin preprečuje strjevanje maščob v plasti maščobe, ki jo živali v hladnem podnebju uporabljajo za izolacijo.

1. Zakaj imajo živali v hladnem podnebju več polinenasičenih maščobnih kislin?
2. Kako temperatura vpliva na nenasičene maščobne kisline?
3. Kako temperatura vpliva na nasičene in nenasičene maščobne kisline?
4. Zakaj imajo hladnovodne ribe nenasičene maščobe?
5. Zakaj nenasičene maščobne kisline pomagajo ohranjati membrano bolj tekoče pri nižjih temperaturah?
6. Zakaj fluidnost membrane zviša temperaturo?
7. Zakaj imajo arktične živali več nenasičenih maščobnih kislin?
8. Zakaj imajo rastline pozimi več nenasičenih maščobnih kislin?
9. Kaj temperatura naredi maščobnim kislinam?
10. Kar se zgodi s plazemsko membrano, se vreme ohladi?
11. Kaj določa, ali je maščobna kislina nasičena ali nenasičena?
12. Kaj se zgodi z maščobnimi kislinami v vročini?
13. Katere vrste maščobe je več v celični membrani hladnovodnih rib?
14. Zakaj imajo ribe tekočo maščobo?
15. Kako so si nenasičene maščobe in nasičene maščobe podobne?

Zakaj imajo živali v hladnem podnebju več polinenasičenih maščobnih kislin?

Višji odstotek nenasičenih maščobnih kislin v membranah v hladnem podnebju pripomore k pretočnosti membrane.

Kako temperatura vpliva na nenasičene maščobne kisline?

Z znižanjem temperature rasti se poveča delež nenasičenih maščobnih kislin (heksadecenojske in oktadecenojske kisline). Povečanje vsebnosti nenasičenih kislin z znižanjem temperature rasti se pojavi tako v minimalnih kot v kompleksnih medijih.

Kako temperatura vpliva na nasičene in nenasičene maščobne kisline?

Če se nasičene maščobne kisline stisnejo z nižanjem temperature, se pritisnejo druga na drugo, tako da nastane gosto in dokaj togo membrano. Če se nenasičene maščobne kisline stisnejo, "zgibi" v njihovih repih potisnejo sosednje fosfolipidne molekule stran, kar pomaga ohranjati tekočnost v membrani.

Zakaj imajo hladnovodne ribe nenasičene maščobe?

Če primerjamo dva odstavka z različnih strani, se zdi, da imajo hladnovodne ribe višje razmerje med nenasičenimi maščobami, ker jedo več stvari, ki vsebujejo omega-3. To je potrebno v hladnih vodah kot del strategije, ki preprečuje zmrzovanje.

Zakaj nenasičene maščobne kisline pomagajo ohranjati membrano bolj tekoče pri nižjih temperaturah?

Kako nenasičene maščobne kisline pripomorejo k ohranjanju tekočine katere koli membrane pri nižjih temperaturah? Dvojne vezi tvorijo pregibe v repih maščobnih kislin, ki preprečujejo, da bi se sosednji lipidi tesno zložili skupaj. ... Šibke hidrofobne interakcije v notranjosti membrane se zlahka porušijo.

Zakaj fluidnost membrane zviša temperaturo?

Z naraščanjem temperature se poveča tudi pretočnost dvoslojnega fosfolipida. ... Pri visokih temperaturah pride do nasprotnega procesa, fosfolipidi imajo dovolj kinetične energije, da premagajo medmolekularne sile, ki držijo membrano skupaj, kar poveča pretočnost membrane.

Zakaj imajo arktične živali več nenasičenih maščobnih kislin?

nenasičene maščobne kisline so tiste maščobne kisline, ki imajo več kot eno dvojno vez. Hladnokrvne živali, kot so na Arktiki, imajo v svojih membranah običajno več nenasičenih maščobnih kislin kot nasičene. Nenasičene maščobne kisline imajo nižje tališče, zato imajo arktične živali te maščobne kisline v svojih membranah.

Zakaj imajo rastline pozimi več nenasičenih maščobnih kislin?

Kot odziv na temperaturne spremembe lahko rastline prilagodijo glicerolipidno sestavo svojih membran, da ohranijo celovitost in optimalno pretočnost teh membran. ... Pri nizkih temperaturah se stopnja nenasičenosti maščobnih kislin poveča preko kompleksnih poti biosinteze (Harwood 1998).

Kaj temperatura naredi maščobnim kislinam?

Z znižanjem temperature rasti se poveča delež nenasičenih maščobnih kislin (heksadecenojske in oktadecenojske kisline). Povečanje vsebnosti nenasičenih kislin z znižanjem temperature rasti se pojavi tako v minimalnih kot v kompleksnih medijih.

Kar se zgodi s plazemsko membrano, se vreme ohladi?

Nizka temperatura utrdi membrano

Pri nizki temperaturi se repi maščobnih kislin fosfolipidov manj premikajo in postanejo bolj togi. To zmanjša celotno pretočnost membrane, zmanjša tudi njeno prepustnost in potencialno omejuje vstop pomembnih molekul, kot sta kisik in glukoza, v celico.

Kaj določa, ali je maščobna kislina nasičena ali nenasičena?

Nasičene in nenasičene maščobne kisline

(Maščobne kisline so nasičene z vodikom; v nasičeni maščobi je čim več atomov vodika vezanih na ogljikov skelet.) Kadar ima ogljikovodikova veriga dvojno vez, pravimo, da je maščobna kislina nenasičena, saj ima zdaj manj vodika.

Kaj se zgodi z maščobnimi kislinami v vročini?

Segrevanje/cvrtje je povzročilo nastanek in povečanje TFA v vseh vzorcih maščobe/olja. Segrevanje/cvrtje je povečalo tudi nasičene maščobne kisline in zmanjšalo cis-nenasičene maščobne kisline.

Katere vrste maščobe je več v celični membrani hladnovodnih rib?

auratus in A. Anguilla je bila še posebej bogata s C16:0, ki je predstavljal več kot polovico celotne maščobne kisline. Plazemskih lipidov (tako fosfolipidov kot holesterola) je bilo v ribah z zmerno vodo veliko več.

Zakaj imajo ribe tekočo maščobo?

pojav pri ribah

… maščoba v ribah je večinoma tekoča (tj.e., ribje olje), saj vsebuje relativno nizek odstotek nasičenih maščobnih kislin.

Kako so si nenasičene maščobe in nasičene maščobe podobne?

Nasičene maščobne kisline nimajo dvojnih vezi med posameznimi ogljikovimi atomi, medtem ko je pri nenasičenih maščobnih kislinah vsaj ena dvojna vez v verigi maščobnih kislin. Nasičene maščobe so ponavadi trdne pri sobni temperaturi in iz živalskih virov, medtem ko so nenasičene maščobe običajno tekoče in iz rastlinskih virov.