Animalscaretips
Pogoji za jajca
| A | B |
|---|---|
| zračna celica | zračni žep, ki leži med membranami na širokem koncu jajčeca |
| beljak | gosto tekočino, splošno znano kot jajčni beljak |
| rumenjak | okrogel rumeni del jajca |
| chalazae | dve debeli zviti beljaki, ki zasidrata rumenjak v sredino jajca |
- Kako se imenuje zvita nit beljaka?
- Kako se imenuje zvita vrvica kot jajčni beljak?
- Zakaj je Chalaza zvita?
- Kako imenujete vrv, ki zasidra rumenjak na sredino gostega beljaka?
- Kaj je beljak jajčnega kviza?
- Kateri del jajca je znan tudi kot albumenski kviz?
- Kaj je debel beljak?
- Kakšna je funkcija beljaka v jajcu?
- Kako se ocenjuje jajčna lupina?
- Kakšna je funkcija chalaze?
- Kaj je bela stvar v jajcu?
- Kako deluje chalaza?
- Je zunanja ovojnica jajca?
- Je bela snov v jajčecih sperma?
Kako se imenuje zvita nit beljaka?
V svežem jajcu lahko vidimo bele vrvice, pritrjene na rumenjakovo vrečko. Ti dve vrvi, imenovani chalazae, sta narejeni iz zvitih pramenov mucinskih vlaken, ki so posebna oblika beljakovin. Chalazae držijo rumenjak v središču jajca.
Kako se imenuje zvita vrvica kot jajčni beljak?
Ti dve vrvi, imenovani chalazae, sta narejeni iz zvitih pramenov mucinskih vlaken, posebne oblike beljakovin. Vloga chalazae je, da zasidrajo rumenjak v sredino jajca. Chalazae niso opazne, ko je jajce kuhano.
Zakaj je Chalaza zvita?
Sčasoma se struktura običajno zasuka, saj se rumenjak premika v notranjosti jajca. Chalazae razvijejo spiralni vzorec, natanko tako kot vrvica, ki je bila večkrat zasukana, in zavoji ostanejo na mestu zaradi teže rumenjaka, ki jim preprečuje, da bi se odvili.
Kako imenujete vrv, ki zasidra rumenjak na sredino gostega beljaka?
Chalazae (kuh-LAY-zee) – vrvične niti jajčnega beljaka, ki zasidrajo rumenjak na mestu v središču gostega beljaka. Vsak rumenjak sta zasidrana po dve chalazi na nasprotnih koncih jajca. Niso niti nepopolnosti niti začetni zarodki. Bolj kot so chalazae izstopajoče, bolj sveže je jajce.
Kaj je beljak jajčnega kviza?
jajčni beljak ali beljakovine, ki jih vsebuje.
Kateri del jajca je znan tudi kot albumenski kviz?
Dve debeli, zasukani prameni beljaka, ki zasidrata rumenjak v sredino jajca. Gosta tekočina, splošno znana kot jajčni beljak.
Kaj je debel beljak?
6. Srednji beljak (notranji debel beljak) – Notranja debela bela (halaziferna plast) je gosta, mat, vlaknasta kapsula iz beljaka okoli vitelne membrane rumenjaka. ... V visokokakovostnih jajcih je notranji debel beljak višji in se razprostira manj kot tanka bela.
Kakšna je funkcija beljaka v jajcu?
Vsebnost beljaka v jajčecu igra pomembno vlogo med razvojem zarodka. Ne samo za tvorbo sub-embrionalne tekočine, znano je, da beljakovine beljakovin tečejo v amnijsko votlino, rumenjakovo vrečko in končno v prebavni trakt zarodka in se uporabljajo kot glavni vir beljakovin za sintezo tkiva.
Kako se ocenjuje jajčna lupina?
Trdnost lupine se izračuna na podlagi sile in elastičnega gibanja na jajčni lupini, preden se razpoči. Sanovo SHCI 110/220 je tri-v-enem tester, ki lahko samodejno izračuna Haughovo enoto in izmeri tako višino beljaka, barvo rumenjaka in kakovost jajc v skladu s standardnimi potrošniškimi razredi.
Kakšna je funkcija chalaze?
Chalazae so par vzmeti podobnih struktur, ki štrlijo iz ekvatorialnega območja viteline membrane v beljak in veljajo za uravnovešene snovi, ki vzdržujejo rumenjak v stabilnem položaju v odloženem jajcu.
Kaj je bela stvar v jajcu?
Imenuje se chalaza. V jajcu sta dve chalazi, ena, ki visi na vrhu lupine, druga pa na dnu. V bistvu so te vrvi podobne strukture sestavljene iz beljakovin in se pritrdijo na rumenjak, da ga zaščitijo pred trkom v stranice jajčne lupine.
Kako deluje chalaza?
V jajcih večine ptic (ne plazilcev) sta chalazae dva spiralna trakova tkiva, ki obesita rumenjak v sredini beljaka (belca). Naloga chalazae je, da drži rumenjak na mestu. Pri peki včasih odstranimo chalaze, da zagotovimo enotno teksturo.
Je zunanja ovojnica jajca?
LUPINA Zunanja ovojnica jajca, ki predstavlja približno 9 do 12 % njegove celotne teže, odvisno od velikosti jajca. Lupina je prva obrambna linija jajca pred bakterijsko kontaminacijo.
Je bela snov v jajčecih sperma?
V nasprotju s splošnim prepričanjem ta bela stvar, ki plava v surovih jajcih, ni popkovina dojenčka. Tudi to ni piščančja sperma ali začetni zarodek. ... Zadržuje rumenjak na sredini jajca in ga varno ne pritisne na lupino ali se usede na eni strani jajca.
